V kuchyni veľmi rada experimentujem...a tu je výsledok:-) Oplatí sa vyskúšať, lebo je to fakt chutné jedlo.
A konyhába nagyon szeretek kísérletezni...és itt az eredménye:-) Megéri kipróbálni, mert tényleg nagyon fincsi.
Takže potrebujeme akékoľvek cestoviny, ktoré si klasicky uvaríme.
Na omáčku potrebujeme:
8 stoniek žihľavy(aj s listami)
smotanu na varenie
cesnak
soľ
čierne korenie
vegetu
cukor
múku a olej na zápražku
Postup:
Čerstvú žihľavu si umyjeme a obaríme vriacou vodou, necháme chvíľku postáť a potom kľudne môžeme chytiť listy do ruky. Použijeme len zdravé listy, ktoré si nakrájame na tenké pásiky. Z oleja a múky si pripravíme zápražku, ktorú podlejeme smotanou a vodou. Pridáme do nej nakrájanú žihľavu,cesnak, soľ, korenie a trošku cukru...pár minút povaríme a hotovo. Cestoviny prelejeme omáčkou, na vrch môžeme ešte nasypať strúhaný syr...dobrú chuť!
Tehát a recepthez kell bármien tészta féle amint klaszikus módon kifozunk.
A mártáshoz szukséges alapanyagok:
8szár csalán(levelekkel)
fozo tejfol
foghagyma
só
fekete bors
vegeta
cukor
olaj és liszt rántásnak
A friss csalánt megmossuk és leforázzuk forró vízzel, utánna már bátra megfoghatjuk. Csak a leveleket használjuk, ezeket felvágjuk hosszú csíkokra. Kozben az olajból és a lisztbol rántást készítunk. Fel ontjuk tejfollel és vízzel. bele tesszuk a csalánt, foghagymát, só, borsot és egy kevés cukrot. Rovid ideig fozzuk és kész is a fincsi ebéd. A tésztát leontjuk a mártással, tetejét még megszórhassuk reszelt sajtal...jó étvágyat!
